螺蛳粉是什麽?约莫6.7年前曾经爆红过一次,当时大学生绝对吃过「好欢螺螺蛳粉」,但那又酸又臭的怪味真的好吃吗?不只陆剧《致我们暖暖的小时光》剧里疯吃这一碗,就连鹿晗也爱到无法自拔,让关晓彤甘愿亲自下厨煮一碗。螺蛳粉到底是什麽?除了快煮面之外,万华这一家超到地口味,可是让大陆人一解思乡之愁啊!
【食间到】广西特色小吃「螺狮粉」每一碗料都多到爆!连外国人都来排队吃?
螺蛳粉是什麽?
Source:关晓彤微博
蛳粉到底是什麽?既没有螺丝,也不是粉!「螺蛳粉」源自於广西柳州,面条是一种类似像台湾粗粗的宽米粉口感,配料则有酸笋、豌豆、木耳、花生、油炸腐竹为固定班底。汤底的则是以石螺为原料,有些店家会搭配上猪大骨配上香料熬制而成,再加上大量的特有酸醋,闻起来又臭又酸,但懂吃的老饕可是一口就爱上!
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螺蛳粉可以买进台湾吗?
Source:好欢螺
在家想吃一碗螺蛳粉,其实可以自己煮!大陆有卖多款快煮面,其中像是「好欢螺」最为有名,为什麽说「螺蛳粉是二度爆红呢?」,其实最近大量吃货想从淘宝,买「好欢螺」遇到了状况,纷纷挤进《农委会》询问,到底螺蛳粉可不可以买进来台湾。答案是「可以的」,前提是你要确认不含肉块,侬编帮各位「试吃」了一下,好欢螺是没有肉块的唷~
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台湾也能吃到正宗口味
想吃到正宗口味,但又懒得自己煮吗?那麽在地万华人侬编来带路!其实你只要在Google搜寻「螺蛳粉」下面搜寻引擎就会看到「螺蛳粉 万华」,这家「艋舺200」在之前的【食间到】单元就有带各位走访过,店内不只螺蛳粉很有名,就连酸辣粉同样让人无法抗拒,除了主餐之外,你可以再来一杯黑木耳解解渴。
连柳州人都爱
这家可是让真正的柳州人都赞不绝口的口味,有分猪肉、牛肉两款,你还可以选择再加大肠。侬编最爱它们的牛肉口味,肉块超级大,每一口都有软嫩带有胶质的筋,尤其是那满满的配料更是让人口水直流!满满一碗份量超足够,就连大胃王也能被征服,在入口之前,建议可以加几匙老板娘特制的酸醋更够味,爱吃辣的千万别错过他们家的辣油,绝对让你边擤鼻涕边吃啊!
【艋舺200】
地址:台北市万华区广州街175号
电话:02 2306 1636
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