厨房可以说是污垢的天堂，充满了水垢、霉菌和油污……但只要利用小苏打粉勤快打扫，轻轻松松就能焕然一新！由於小苏打粉是天然素材，完全不必担心残留的问题。
文章目录
厨房各处主要的污垢
瓦斯炉的清洁方法
瓦斯炉四周墙壁的清洁方法
厨房各处主要的污垢
保持厨房乾净的秘诀就在於「当天的污垢，当天清除」。厨房是存放食物的地方，别忘了利用酒精消毒！只要遵守以上两项要诀，就能永保厨房整洁喔！
▲厨房的污垢分布图。（图片提供／雅书堂）
水槽和水龙头－水垢
清除水槽中水垢的秘诀就是尽快处理！「小苏打粉＋柠檬酸」的组合效果最佳。打扫完毕之後将水分拭去也是另一项清理要诀。
（图片提供／雅书堂）
排水孔和厨余槽排水孔和垃圾桶－异味
异味的原因众多，可能是细菌、水分或食物残渣的腐败所引起。利用小苏打粉可以同时清除污垢和异味，搭配具备消毒效用的酒精，效果更好喔！
（图片提供／雅书堂）
抽风机－油垢
只要一不注意瓦斯炉周围、烤箱和抽风机就会沾满油垢与灰尘，而後变得油腻腻、黏答答的。打扫的重点在於利用酒精融化油垢，再以小苏打粉吸附污垢。
（图片提供／雅书堂）
瓦斯炉四周－焦污
食物溢洒出附着焦污的锅子和瓦斯炉四周，与其费力打扫，不如利用小苏打粉搭配纯硷，让污垢剥落後再清洁。
（图片提供／雅书堂）
排水孔和厨余槽－霉菌
排水孔和厨余槽附近容易孳生霉菌，若是考量卫生方面的问题，当然要将霉菌赶尽杀绝。同时能清除污垢与消除异味的小苏打粉可在此再度发挥效果！
（图片提供／雅书堂）
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瓦斯炉的清洁方法
瓦斯炉的油污如果不立刻清除，日後打扫工作就会非常辛苦。时常利用小苏打粉与酒精清除，就能随时保持瓦斯炉乾乾净净了！
（图片提供／雅书堂）
工具
小苏打粉溶液
小苏打粉
纯硷
海绵
刷子
橡胶手套
作法
1. 容器内放入小苏打粉溶液（500毫升的温水添加两大匙小苏打粉）後，将底盘和炉架放入浸泡一小时以便溶化污垢。
2.瓦斯炉外壳拆下後先於水槽冲去污垢，再以濡湿的海绵沾取小苏打粉刷去污垢。
3.於顽强的污垢上撒上小苏打粉後濡湿，放置十至三十分钟，再以海绵或刷子刷洗，最後以清水冲净。
▲烹调後趁着瓦斯炉残留余温（不致烫伤的程度）时，以濡湿的抹布擦拭就能轻易清除污垢。打扫的重点秘诀其实在於「时机」。另外，喷洒过酒精的抹布也能清除轻微的污垢，但使用酒精时请务必注意保持通风，并关闭火源。（图片提供／雅书堂）
Q&A时间
Q如何清除顽强焦污？
A将附着顽强污垢的炉架等零件放入纯硷溶液（两公升的水添加一到两大匙的纯硷），以瓦斯炉加热至完全沸腾後转小火持续沸腾十分钟，关上火源後待水温降至可以手接触，戴上橡胶手套刷洗零件。
（图片提供／雅书堂）
瓦斯炉四周墙壁的清洁方法
烹调中使用的食用油与调味料经常会沾黏在瓦斯炉四周的墙壁上，久了之後不但难以清除，更是孳生霉菌的温床。
工具
小苏打粉溶液
精油酒精（80％）
旧布
功能型抹布
作法
1.於抹布上喷洒小苏打粉溶液（500毫升的水添加两大匙小苏打粉）之後，拭去污垢。
2.倘若污垢难以清除，以小苏打粉溶液浸湿厨房卫生纸或是旧布，张贴於墙壁一段时间，再以功能型抹布擦拭。
▲以小苏打粉溶液喷湿的厨房卫生纸覆盖於污垢部分，就能轻易地去除。（图片提供／雅书堂）
3.倘若希望更乾净，以小苏打粉溶液擦拭之後再以清水擦拭，最後以
功能型抹布乾擦，如此一来，磁砖便能重现光亮。
Q&A时间
Q如何清除墙面油污？
A以精油酒精代替小苏打粉溶液喷洒於墙面之後，以抹布擦拭，酒精挥发快，无须再度乾擦，除了缩短清洁时间，还能散发清香。
（图片提供／雅书堂）
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【本内容节录自编辑精选好书《天然无毒又省钱！小苏打的100个使用妙招〈经典版〉》】
书名：天然无毒又省钱！小苏打的100个使用妙招〈经典版〉
出版社：雅书堂
作者：古後匡子
译者： 陈令娴
汇整编辑：May
图文提供：雅书堂
书名：天然无毒又省钱！小苏打的100个使用妙招〈经典版〉
作者： 古後匡子
译者： 陈令娴